紐約拉麵總結

經過了一個夏天的拉麵人生，對於紐約哪裡有好吃拉麵已經有點概念。
各家拉麵雖特色不一，還是想來作個綜合推薦名單總結，如果有機會到紐約品嘗，就從一定不能錯過的店家開始吧！

另外還要特別感謝這夏天與我一起拉麵人生的朋友們，下次見面我們吃點別的吧。XD

★★★★★

Totto 鳥人拉麵

366 W 52nd St, Hell's Kitchen
New York , NY10019

Ippudo  一風堂

65 4th Ave, East Village
New York, NY 10003

Guest Blogger Sydney 友情分享

拉麵週末特輯

        大約一個月以前的一個週末（汗，這篇post真的被我拖太久了）， 我和朋友們在東村吃了三家面，現在貼出來分享給大家。

第一家：Ippudo 一風堂

麵店的好吃程度總是和等座的時間成正比，如果想享受美食又不想久等的話，建議選擇非高峰時段前來就餐（比如週一中午週二下午之類）。

總體來說，我很喜歡這家店的裝潢，非常有特色有突出拉麵主題。比如門口的吧台，玻璃板下面是整整齊齊的泡麵，非常有趣。與牆上形色各異的拉麵碗配在一起，顯得相得益彰。

至於他們家的面，額，我不是美食專家，我只是個吃貨，所以只能簡單的用好吃不好吃來評價，總體來說，可以給四星半，因為大家都覺得雖然湯底非常鮮美，但是有一點偏咸，再淡一點就更美味啦！

Ando Momofuku-king of instant ramen

安藤百福-速食麵之父

在紐約拉麵店普及以前，人們對於拉麵的印象停留在像是日清杯麵 (Nissin) 的速食麵。在日文裡速食麵也叫カップラーメン（Cup Ramen），至於是誰想到把拉麵放在杯子裡，製成速食麵呢？發明杯麵的人其實是台灣出身的日本“日清”食品創業者安藤百福（台灣名吳百福）。

Batten Ramen 肥後拉麵

Batten Ramen
Yelp: 109 review (8/11/2012)
2024 Center Ave
Fort Lee, NJ 07024
小編推薦：★★★★

這間位於紐澤西的Batten Ramen在日本超市Mitsuwa附近，在今年拉麵大賽已經參賽了兩回合。上次在Astoria比賽被充滿蝦味的湯頭驚艷到，決定衝來紐澤西回味一番。

Jin Ramen 仁拉麵

Jin Ramen
Yelp: 105 review (8/10/2012)
3183 Broadway
Harlem
New York, NY 10027
小編推薦：★★★★☆

這間位於哥大附近的Jin Ramen 一直都在名單上，不過礙於地點在125街接近哈林區，因此遲遲不敢前往。當天剛好朋友在附近，很開心終於吃到這間口袋名單餐廳，疲乏的拉麵人生又再度出現亮點！

Ramen Sanshiro 三四郎

Ramen Sanshiro
Yelp: 10 review (8/10/2012)
249 E 49th St
Midtown East
New York, NY 10022
小編推薦：★★★★

拉麵人生進入到深夜食堂系列。前幾天意外發現一篇報導，是有關紐約少為人知的秘密拉麵屋。已經將近把曼哈頓拉麵吃完而苦惱的小編，立馬手刀前往一探究竟。這間三四郎拉麵在49街與2大道附近，由於位於曼哈頓中城商業區，不特地找不容易發現這有間小店。

Haru Hana

Haru Hana
Yelp: 131 review (8/6/2012)
28 W 32nd St
Midtown West
New York, NY 10001
小編推薦：★★☆

這間位於日式料理隱身於32街韓國城裡，內部裝潢很日系，雖然拉麵並非這裡主打，午餐時間看到進門客人絡繹不絕，今天決定在這覓食。

Rio & You Japanese Restaurant 涼友

Rio & You Japanese Restaurant
Yelp: 50 review (8/6/2012)
328 W 45th St,
Hell's Kitchen
New York, NY 10036
小編推薦：★★★☆

這間隱身於Hell's Kitchen的日式餐廳位於45街，離Times Square其實並不遠，Yelp上review雖然不多，卻是觀光客匯集地附近品質不錯的餐廳。當天晚上在附近看百老匯Mary Poppins，晚餐先到Hell's Kitchen附近覓食。

NY Street Ramen Contest 2012 紐約拉麵大賽（中）

上星期日(7/29)在Astoria舉行了紐約拉麵大賽第二回合，上次的Midtown沒有參加到，這次的比賽期盼已久，身為拉麵日記小編，一定要前往共襄盛舉一下阿。

Zutto Japanese American Pub

Zutto Japanese American Pub
Yelp: 153 review (7/31/2012)
77 Hudson St
TriBeCa
New York, NY 10013
小編推薦：★★★☆

這間有點類似Asian Fusion的小酒吧位於西村，裝潢及經營乍看相當美式，但一進店裡發現師傅和店員許多都是日本人，有點類似像Momofuku感覺的美式經營日本料理店。這間店雖然不是拉麵專門店，不過在Yelp上也有人推薦他的拉麵是城裡最好的選擇之一，因此到這裡來試試口味！

Ramen DIY 家常拉麵食譜

小編自推：★★★

在家也能做出的懶人拉麵：

生活在紐約雖然外食便利，不過外食次數多了食費也很可觀。其實在家也可以自己動手做拉麵。

Sapporo Restaurant

Sapporo Restaurant
Yelp: 413 reviews (7/24/2012)
152 W 49th St, 
Theater District, NY 10019
小編推薦：★★★

Sapporo 是位於Times Square附近的拉麵屋，本次為第二次造訪。冬天的時候曾經和來紐約玩的好友一起去，當時其實只是想找一間快速吃碗拉麵的店，記憶中雖然也稱不上特別好吃（畢竟前一天才吃過Totto拉麵），在寒冬又下雨人擠人的時代廣場，能吃到熱呼呼的拉麵已算是慶幸。

Terakawa Ramen 寺川拉麵

Terakawa Ramen
Yelp: 182 reviews (7/18/2012)
18 Lexington Ave, 
Flatiron, NY 10010
小編推薦：★★★

這間位於熨斗大樓附近的Terakawa Ramen也是日本朋友推薦的一間拉麵屋，店外貼滿的Menu及促銷訊息，看了價錢相當便宜，每日還有推出不一樣的特價組合，例如啤酒Happy Hour，每日前菜等等。

Ramen Takumi 匠拉麵

Ramen Takumi
Yelp: 100 reviews (7/18/2012)
90 University Pl, 
Union Square, NY 10003
小編推薦：★★★☆

這間位於Union Square的小店其實也離Washington Square Park不遠，步行約五分鐘就可以到達。當天天氣非常炎熱，看到Yelp上大家蠻推薦他的冷麵，決定到此處覓食。

店內空間相當寬敞，電視正在放映日本拉麵比賽節目，店員及師傅皆為日本人，是間頗道地的店。

Rai Rai Ken 來來軒

Rai Rai Ken
Yelp: 453 reviews (7/18/2012)
214 E 10th St, 
East Village, NY 10017
小編推薦：★★★☆


本次造訪來來軒已是第二次，記得第一次半年來前是間很小的拉麵屋，只有一小排吧臺座位，這次來似乎擴大營業，連師傅好像都增加了幾位非日本籍的。老實說半年前的印象就是拉麵很鹹，並不會特別想來第二次，不過最近發現他重新擴大營業，想說再來試一次。


新的來來軒，窗明几淨，座位增加許多：

Yagura Japanese Market

Yagura Japanese Market
Yelp: 68 reviews (7/11/2012)
24 E 41th St, 
Midtown East, NY 10017
小編推薦：★★☆

這次造訪的並不是一般正式的餐廳，而是有點像日式食堂的超市。

Yagura Japanese Market 位於41街，外觀不太起眼，甚至連招牌都找不到，但一到早上11點營業時間，就會將Menu小黑板放在門口。由於價格在Midtown來說非常便宜，常吸引許多上班族及學生到此覓食。

Menchanko Tei / Katsuhama

Menchanko-Tei
Yelp: 239 reviews (7/9/2012)
43 W 55th St,
Midtown West, NY 10019
小編推薦：★★★

這間Menchanko Tei位於Midtown名店Katsuhama的隔壁，Katsuhama是以日式豬排著名的日式料理，聽幾位朋友提到好幾次，終於在上周同時一飽口福。


其實這次造訪的是Katsuhama，Menchanko Tei已在最近暫時歇業整修，不過姊妹店Katsuhama接收了Menchanko Tei的拉麵菜單，並且將廚師也請到自己店裡。

Santouka Ramen 山頭火

Santouka Ramen
Yelp: 174 reviews (7/7/2012)
Mitsuwa Market Place
595 River Rd, Edgewater, NJ 07020
小編推薦：★★★★

這間山頭火拉麵也是最近台灣有名的店，來自日本北海道旭川。這次去的是在紐澤西近郊Mitsuwa日本超市的分店。這間拉麵店其實是日本友人的推薦下才注意到的，據日本友人的說法，是他在大紐約地區最喜歡的一間拉麵。

Ramen Setagaya

Ramen Setagaya
Yelp: 212 reviews (6/25/2012)
34 St. Marks Pl
East Village
Manhattan, NY 10003
小編推薦：★★★★

這間位於東村的Ramen Setagaya也是St. Marks有名的店，許多學生都曾經造訪過。當天請求來紐約玩的幾位同學（苦主?!）和我一起吃吃這間名店。

小小的店內座位不多，裡面一邊放著日本拉麵節目。

Kambi Ramen House

Kambi Ramen House
Yelp: 221 reviews (6/24/2012)
351 E 14th St

Stuyvesant Town

Manhattan, NY 10003
小編推薦：★★★★

  

這間Kambi拉麵在14街接近1大道附近，當天約了一位日本朋友一起去吃。

店面寬敞不需排隊，店員大部分為日本人。仔細看了一下菜單，覺得和Minca的排版很像，

後來從朋友那才得知兩間是關係企業。