Kambi Ramen House

Kambi Ramen House
Yelp: 221 reviews (6/24/2012)
351 E 14th St

Stuyvesant Town

Manhattan, NY 10003
小編推薦：★★★★

  

這間Kambi拉麵在14街接近1大道附近，當天約了一位日本朋友一起去吃。

店面寬敞不需排隊，店員大部分為日本人。仔細看了一下菜單，覺得和Minca的排版很像，

後來從朋友那才得知兩間是關係企業。

點餐方式基本上和Minca很類似，麵體分為粗麵，細麵，波浪麵，全麥麵及豆麵。湯底則是豚骨和雞骨，或是兩種綜合。今天點的是上次沒吃到的硬麵Kambi拉麵，日本朋友說他無論去哪都吃醬油拉麵，於是點了豚骨醬油拉麵XD


Kambi ramen (soy sauce flavor) $10.5

配料有叉燒，筍乾，黑木耳，青蔥，海苔及滷蛋，湯底是豚骨和雞骨綜合，搭配較硬的細麵，口感不輸給Minca。

Shoyu ramen (soy sauce flavor) $10.5

湯底是較清淡的豚骨醬油，配上較軟的粗麵，配料與Kambi大同小異。

另外Kambi在夏天也推出冷麵特別菜單，有冷味噌拉麵，柚子醬油沾麵及沙拉冷麵。

整體來說和Minca的評價差不多，有四顆星。

兩間口感相當一致，如果覺得Minca在東村太遠不方便，Kambi拉麵會是一個不錯的選擇。