Hide-Chan Ramen 秀拉麵

Hide-Chan Ramen
Yelp: 312 reviews (6/23/2012)
248 E 52nd St

Midtown East

Manhattan, NY 10022

小編推薦：★★★★★

這間位於Midtown 52街的Hide-Chan Ramen，是逐漸趨於疲乏的拉麵人生中再度出現的亮點！XD

某平日晚上大約九點半想吃點宵夜，到達Hide-Chan滿是剛下班西裝筆挺的上班族，店內氣氛像極了日本居酒屋。環顧店內大多為日本籍的客人，很驚訝在midtown的小巷中有如此日式的餐廳。

店內空間很寬敞，除了小隔間包廂，還有吧台及一般開放空間區。Hide-Chan是日文“小秀”（秀ちゃん）的匿稱，是間道地的九州博多豚骨拉麵，店內牆上貼有人氣排行菜單，今天決定點人氣第一的Zen-nose Deluxe Ramen（全部のせラーメン）及Deep fired chicken （鶏の唐揚げ）。

首先是開胃菜Deep fried Chicken $6

非常多汁的日式炸雞！建議到這的朋友一定要吃吃看。

酥脆的日式麵衣，沾上摻有七味粉的美乃滋，juicy程度令人驚艷。

Zen-nose Deluxe Ramen $15

這碗Zen-nose Deluxe是店內人氣第一的拉麵，日文意思是全部的配料都包含在內了，配料有增量的叉燒肉，滷蛋，鱈魚卵，菠菜，筍乾，豆芽，洋蔥，青蔥和海苔，是拉麵人生目前為止最豐富的一款。由於份量較多，也可考慮加麵（$1.5美元）兩人分食。

秀拉麵點餐前會詢問麵體硬度（Very Firm /Firm/ Med/ Soft），及豚骨湯頭油脂含量（濃郁的博多口味/ 普通），這次點的是偏硬的麵體及博多湯頭，味道濃郁順口。

飯後點了一份甜點收尾  Mochi Ice $4

 

離開前發現平日下午三點到五點半的Happy Hour活動，酒類和開胃菜半價，另外單點任一酒類贈送豬肉掛包。
總體來說小編又要私心給秀拉麵五顆星，除了拉麵好吃外，價錢合理，用餐氣氛也很舒適，是ㄧ定會再回店的口袋名單！