NY Street Ramen Contest 2012 紐約拉麵大賽（上）

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NY Street Ramen Contest 2012

上次在Totto拉麵時意外發現這個活動，今年是紐約第一次舉辦拉麵大賽。參賽者來自大紐約地區（包含紐澤西），拉麵是日本庶民美食的代表之一，在各國美食充斥的紐約，拉麵屋的普及程度不亞於Pizza和Bagel，隨著拉麵愛好者逐年增加，在紐約地區的日式拉麵屋已超過60間。


拉麵職人除了在比賽當中一展手藝之外，拉麵大賽的另一目的是創造屬於“紐約口味”的獨特拉麵，也順便在這大都會推廣日本庶民美食。如同美國盛行的California roll (酪梨壽司)，即是只有在美國的獨特口味，在日本事實上並不普遍。

紐約拉麵委員會在2012年春天開始舉行為期半年的拉麵大賽，比賽時間共分為四次：
1. Midtown/ May 20
2. Queens/  July 29
3. Upper West / Oct 14
4. Final

比賽當天將在街頭進行，由參加的食客們票選出最具代表性的紐約拉麵。優勝的店家除了得到獎盃之外，還有1000美元獎金。第一次Midtown比賽的參賽者共有八間，由Totto鳥人拉麵得到了冠軍！

 

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相關訊息在拉麵大賽官網可查詢：http://www.nyramen.org/
在紐約的朋友們，7/29 別忘了前往Astoria共襄盛舉！