Totto Ramen 鳥人

Totto Ramen　鳥人ラーメン
Yelp: 1052 review (6/10/2012)
366 W 52nd St
Hell's Kitchen
New York NY,10019
小編推薦：★★★★★

上週下課後心心念念着拉麵日記，於是到52街去吃紐約第一名的Totto拉麵。
還記得剛到紐約時Sam極力推薦Totto，只是每次想到要排隊1小時才能吃到，最後就會懶得坐車到Times Square...

這次到Totto是第四次造訪，應該算在紐約去過最多次的店之一。
"鳥" 在日文裡其實也有" 雞" 的意思，這間應該是以雞肉達人自居的拉麵屋。
晚上10點了依然大排長龍⬇

店門口張貼着紐約拉麵大賽的海報，Totto似乎是得到Midtown的冠軍噢！

 

店內大約有30個座位，不過因為輪轉速度還蠻快的，若在離峰時間去吃，最快可以在20分之內排到。
約莫排了1小時之後終於得到位子！
今天點的是Meat Ramen（ニンニク肉ラーメン），還有定番Totto Chicken Paitan Ramen（鳥人丸鶏白湯ラーメン）

Meat Ramen 蒜味叉燒豬肉拉麵（ニンニク肉ラーメン）$15⬇

這碗不在菜單上的隱藏拉麵，是專為肉食愛好者設計的蒜味叉燒豬肉拉麵

重點在於帶有油花的叉燒肉，配上大量的青蔥，蒜末，海苔片及較有韌性的麵體，加入另外加點的辣油，非常過癮又有飽足感！
誘人的肥滋滋叉燒肉⬇  配上一杯啤酒非常合味！


Totto Chicken Paitan Ramen（鳥人丸鶏白湯ラーメン）$9.5 ⬇

相較於蒜味叉燒豬肉拉麵，這碗的湯頭比較清甜，除了青蔥，白雞肉片和海苔之外，重點是甜味來源的洋蔥末，讓日式醬油湯底的拉麵充滿蔬菜鮮甜味，麵體則稍微軟。喜歡清淡口感的人一定要試試。

Totto的日本師傅們都很有精神，有機會坐到桌邊他們還會和你互動XD
除了要排隊比較麻煩之外，整體評價是五顆星！
下次到Time Square附近的朋友，記得到Totto感受道地拉麵噢！