Ippudo 一風堂

Ippudo NY 一風堂
Yelp: 3689 reviews (6/12/2012)
65 4th Ave
East Village
New York, NY 10003
小編推薦：★★★★★

 

這間超人氣拉麵終於在某天的離峰時間吃到了。
同學剛下飛機就被拖來一風堂吃下午茶，想說下午兩點應該不需要排隊吧。
一到了門口還真的在排...門口還有叫號的櫃檯，不愧是紐約人氣第一的一風堂拉麵。
門口有個小吧台，這裡是提供排隊等候的客人點酒聊天的，裝潢相當時尚。

相較於ㄧ般小間的日式拉麵屋，一風堂經營比較國際化，也吸引較多白人前往。
平日用餐時間大約要排隊至少一小時，尖峰時甚至要等上一個半小時。

因為是離峰時間，約莫十分鐘我們就等到座位了。
今天點的是赤丸叉燒拉麵午間套餐 (Akamaru Modern with extra Chashu Lunch Set) $17+$3

 

午間套餐是另加$3美元可以多一份飯即日式沙拉

當天因為不是很餓，所以點了一份套餐兩人一起分。

拉麵的湯頭相當濃郁，麵體是我愛的細麵！配料有叉燒，高麗菜，青蔥，黑木耳。湯底為豚骨熬煮的濃郁白湯， 配上一風堂特製的甘味味噌及蒜味香油，可謂色香味俱全。

鰻魚飯雖是配餐，卻一點也不馬虎，米飯很香是粒粒分明的日本米，配上清爽的日式醬油沙拉，一份套餐兩人分份量剛剛好。

另外還點了一份招牌的豬肉掛包 (Hirata buns) $9 /2pcs

豬肉是帶有油脂的五花肉，配上爽口的高麗菜，醬汁是特製的辣美乃滋醬。味道還不賴！

掛包還有雞肉口味的。不過比起Momofuku的豬肉掛包，只能說豬肉專家的Momofuku好像略勝一籌...XD

整體來說一風堂也是五顆星！目前與Totto不分軒輊～（畢竟三千多個review...XD）

唯一缺點是用餐時間需要排隊，不過的確是值得一吃的拉麵王！